Purée Purée z borówek
Charakterystyka produktu:
Purée z borówek wyprodukowane ze świeżych, zdrowych, dojrzałych borówek. W produkcji nie są wykorzystywane surowce modyfikowane genetycznie. 100% naturalny produkt nie zawiera cukru, kwasów syntetycznych, barwników i środków konserwujących, pod względem wskaźników jakości odpowiada normom i przepisom sanitarnym SanPiN 2.3.2.560-96.
|
Wskaźniki organoleptyczne: |
|
|
Smak i zapach |
naturalne, właściwe dla purée z borówek, bez posmaków i zapachów obcych |
|
Kolor |
ciemnowiśniowy |
|
Wskaźniki fizykochemiczne: |
|
|
Ułamek masowy rozpuszczalnych substancji suchych (refr.), % |
9,0 |
|
Kwasność aktywna, pH |
≥3,8 |
|
Ułamek masowy kwasów miareczkowanych (w przeliczeniu na kwas jabłkowy), % |
0,4-1,3 |
|
Patulina, mg/kg |
< 0,05 |
|
Wskaźniki mikrobiologiczne: |
|
|
Ogólna liczba drobnoustrojów, CFU/g |
brak |
|
Drożdże, CFU/g |
brak |
|
Pleśnie, CFU/g |
brak |