Purée Purée z truskawek
Charakterystyka produktu:
Purée z truskawek wyprodukowane ze świeżych, zdrowych, dojrzałych jagód. W produkcji nie są wykorzystywane surowce modyfikowane genetycznie. 100% naturalny produkt nie zawiera cukru, kwasów syntetycznych, barwników i środków konserwujących, pod względem wskaźników jakości odpowiada normom i przepisom sanitarnym SanPiN 2.3.2.560-96.
|
Wskaźniki organoleptyczne: |
|
|
Smak i zapach |
naturalne, właściwe dla purée truskawkowego, bez posmaków i zapachów obcych |
|
Kolor |
czerwony |
|
Wskaźniki fizykochemiczne: |
|
|
Ułamek masowy rozpuszczalnych substancji suchych (refr.), % |
7,0 |
|
Kwasność aktywna, pH |
≥ 3,8 |
|
Ułamek masowy kwasów miareczkowanych (w przeliczeniu na kwas jabłkowy), % |
1,0 |
|
Patulina, mg/kg |
< 0,05 |
|
Wskaźniki mikrobiologiczne: |
|
|
Drobnoustroje niezarodnikujące, CFU/g |
brak |
|
Drożdże, CFU/g |
brak |
|
Pleśnie, CFU/g |
brak |