Соки Сок вишневый концентрированный
Характеристика продукта:
Сок вишневый концентрированный изготовлен из свежих, зрелых вишен в соответствии с требованиями ГОСТа 18192 и “Технологической инструкции по производству плодовых и ягодных концентрированных соков”.
При производстве не используется генетически модифицированное сырье. Продукт 100% натуральный, без добавления сахара, синтетических кислот, красителей и консервантов и по качественным показателям соответствует нормам RSK, AIJN CODE OF PRACTICE и СанПиН 2.3.2.560-96.
| Органолептические показатели: | |
|
Вкус и запах |
натуральные, свойственные вишневому соку, без посторонних привкуса и запаха |
| Цвет | темно-красный |
| Физико-химические показатели: | |
| Массовая доля растворимых сухих веществ (рефр.), % |
65,0-68,0 |
| Массовая доля титруемых кислот (в пересчете на яблочную к-ту), % |
5,0-7,0 |
| Плотность кг/м³ | 1319 |
| Мутность, NTU | < 5,0 |
| Патулин, мг/кг |
< 0,05 |
| Пектин | отсутствует |
| Микробиологические показатели: | |
| МАФАМ, КОЕ/г, | < 5x10³ |
| Дрожжи, КОЕ/г, | < 2x10³ |
| Плесени, КОЕ/г, | < 5x10² |