Фруктовое пюре Пюре клубничное
Характеристика продукта:
Пюре клубничное изготовлено из свежей, зрелой клубники. При производстве не используется генетически модифицированное сырье. Продукт 100% натуральный, без добавления сахара, синтетических кислот, красителей и консервантов, и по качественным показателям отвечает требованиям действующей нормативной документации и нормам АIJN СODЕ ОF РRАСТІСЕ.
| Органолептические показатели: | |
|
Вкус и запах |
натуральные, свойственные клубничному пюре, без посторонних привкуса и запаха |
| Цвет | красный |
| Физико-химические показатели: | |
| Массовая доля растворимых сухих веществ (рефр.), %, не меньше |
7,0 |
| Активная кислотность, pH | ≥ 3,8 |
| Титруемая кислотность (в пересчете на яблочную к-ту,) мг/г |
1,0 |
| Патулин, мг/кг | < 0,05 |
| Микробиологические показатели: | |
| Споронеобразующие микроорганизмы, КОЕ/г |
отсутствуют |
| Дрожжи, КОЕ/г, | отсутствуют |
| Плесени, КОЕ/г, | отсутствуют |