Соки Сік яблучний
Характеристика продукту:
Сік яблучний концентрований виготовлений зі свіжих, здорових, стиглих яблук у відповідності до вимог ГОСТ 18192 і "Технологічна інструкція на виробництво соків плодових і ягідних концентрованих".
У виробництві не використовується генетично модифікована сировина. Продукт 100% натуральний, без додавання цукру, синтетичних кислот, барвників, консервантів і за якісними показниками відповідає вимогам ГОСТ 18192, нормам RSK та АIJN СODЕ ОF РRАСТІСЕ.
| Органолептичні показники: | |
|
Смак і запах |
натуральні, властиві яблучному соку, без сторонніх присмаку і запаху |
| Колір | світло-коричневий |
| Фізико-хімічні показники: | |
| Масова частка розчинних сухих речовин (рефр.), % |
70,0 |
| Масова частка титрованих кислот (в перерахунку на яблучну к-ту), % |
3,0-4,5 |
| Густина, кг/м³ | 1350 |
| Мутність, NТU | < 2,5 |
| Патулін, мг/кг | < 0,05 |
| Крохмаль | відсутній |
| Пектин | відсутній |
| Мікробіологічні показники: | |
| МАФАнМ, КУО/г |
не більше - 5× 10³ |
| Дріжджі, КУО/г | не більше - 2× 10³ |
| Плісені, КУО/г |
не більше - 5× 10² |